von mymareiko | Nov. 12, 2020 | Backen, Kochen
Original Cantuccini Unsere Toskanareise ist nun schon ein paar Wochen her und irgendwie fehlt zum nachmittäglichen Espresso noch irgend etwas Italienfeeling. Ich erinnere mich an ein morgendliches Frühstück mit Blick auf das erwachende Florenz. Dazu gab es...
von mymareiko | Okt. 2, 2020 | Backen, Kochen
Unser Reise-Granola-Müsli – lecker & gesund! Unsere nächste Reise mit Willi steht unmittelbar bevor. Dafür bereite ich immer ein leckeres Granola Müsli vor. Das ist unterwegs total praktisch. Schraubglas auf, Granola Müsli in eine Schüssel geben,...
von mymareiko | Okt. 1, 2020 | Backen, Kochen
Unsere Reise-Haferkekse – lecker & gesund! Kennt ihr das, ihr seid unterwegs und bekommt Hunger oder habt einfach nur Lust auf etwas Süsses? Es soll lecker sein und dann auch noch gesund sein. Wir kennen das sehr genau. Wenn wir mit Willi unterwegs...
von mymareiko | Sep. 14, 2020 | Backen, Kochen
Genetztes Dinkelbrot nach Lutz Geissler Das Genetzte Dinkelbrot gehört zu den Alm-Rezepten, die Lutz Geissler in seinem „Plötzblog“ veröffentlich hat. Lutz ist Profi und ich habe schon viel über das Brot backen in seinem Blog gelernt. Brote backe...
von mymareiko | Sep. 13, 2020 | Backen, Kochen
Anstellgut (Sauerteigkultur) selber machen Heute zeige ich euch, wie man ganz traditionell Brot backt. Das machen leider nur noch wenige Bäcker. Dabei ist es so lecker. Sauerteigbrot hat ein ganz besonderes Aroma, ist meist viel bekömmlicher und hält länger frisch....
